原宿バウム
パティシエが試行錯誤を繰り返し、しっとりとふんわり、かつコクがある味わいのバームクーヘン「原宿バウム」を作りました。
使用する素材は、輝く太陽と大地が育む平飼い鶏が産む新鮮卵にはじまり、渋谷コロンバンビル屋上で自ら養蜂し、明治神宮や代々木公園から集めた蜜を使用した｢原宿はちみつ」、香川県産小麦「さぬき夢」、オーガニックシュガー、フランス産ディロンラムなど、ひとつひとつを職人の厳しい目で厳選しました。
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